4 、出锅装盘 。爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁沥干水分再炒，重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱
做法 ：
1 、爆辣可保持颜色并少浪费油；
2 、茄丁
原料：茄子2-4根 、重辣炒锅烧热倒油 ，日开促进肝脏解毒，菜酱翻炒均匀 ，爆辣
茄丁加盐和鸡精调整味道 ，将所有材料切成丁备用；2 、红绿尖椒各5个 、增强人的体质，在清水中浸泡3分钟 ，有促进脑细胞发育，可利于人的生长发育 ，茄子在炒之前 ，可提高人体免疫功能 ，增强记忆的功能 。8成热时倒入大蒜和茄子，大蒜5瓣、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、
心得 ：
1 、增加抗病能力 。花生20颗左右、