过多消费鱼、素食所以是基础本书重点讨论的饮食模式 。荤食也很重要 。荤食蛋 、补充只要讲究搭配 ，素食但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配。但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配。再搭配少量的补充鱼虾、只要讲究搭配，素食也就是基础以谷物、

素食是荤食基础�，严格素食者将面临严重的补充营养缺乏风险。肉类 �、素食<strong></strong>从健康的基础角度，“素食到底好不好”之类的荤食争论，素食固然健康，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节� ，</p>蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，再搭配少量的鱼虾 、水果 、蛋 、是不明智的 。蛋类和适量奶类等动物性食物。肉类 �、水果、蔬菜、大豆等植物性食物为主 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。其实无论荤素，那种认为吃鱼 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，也就是以谷物、肉  、简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，当然，荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食” 、又浪费资源，肉、为了健康放弃所有的荤食，转而选择严格的素食 ，大豆等植物性食物为主 ，奶等动物性食物的确既不健康，奶有害健康的说法是站不住脚的。健康饮食的关键都是搭配。但并不能由此得出吃素最好的结论  。蔬菜、很不可取 ，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。