材料 ：日月贝4个 、又赶
上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝2、季节大火蒸4分钟；
5、葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美。将粉丝用温水泡软备用；
2 、又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4 、上扇
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，放上日月贝，季节撒上姜蒜末 ，葱油淋上些8成热的日月油，睫毛状。又赶放入蒸架，上扇沙囊 ，贝肥贝再将盘子放入 ，将葱花撒在扇贝上 ，锅中将水烧开 ，盖上盖子，可听到吱拉的声音 。裙边可留可不留 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、不然肉质容易老 。蒸的时间不要太长 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将扇贝清洗干净，去贝壳 ，将粉丝铺在盘底 ，摘去沙线，留裙边的话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、调味上清淡即可 ，