3.将黄瓜 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，
菜凉蒜末适量 、拌黄香油20克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉盐两小勺 、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻鸡精、刮油瓜条洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉镇江香醋30克 、白糖两大勺 、拌匀 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，加入两勺盐 ，鸡精 、生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中，香油20克 、
原料：黄瓜两根 、