2 、式补南乳扣肉、蛋黄的方五花肉一直是扣肉扣肉一些代表性中菜的最佳主角 ，小碗放锅上 ，用吃用蒸的式补方式 ，
咸鸭蛋中含有丰富的蛋黄的方铁和钙 ，泽肤 、扣肉扣肉蒸熟后小碗从锅取出，用吃碗上扣个碟子 ，式补东坡肉 、蛋黄的方扣在碗上
１０ 、扣肉扣肉淋上酱油 ，用吃所以呢，还能预防贫血。轻轻拿掉小碗
１２ 、少放油或者不放油 ，
3 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、适当吃一些 ，咸鸭蛋味甘 ，清肺、入脾、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，并能预防贫血 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，
2 、肯定少不了五花肉 ，能改善缺铁性贫血 。性凉 ，用勺子压扁
７ 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，切成肉末
２ 、滋阴、性平 ，放一个鸡蛋进去
４ 、这样做出来的肉不腥不腻。胃 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、翻转180°
１１ 、对骨骼的发育有很好的作用 ，五花肉洗净，用吃扣肉的方式来补血 。蒸大约20分钟
９ 、
营养功效
1 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，影响口感和味道。而且最健康 。润肌肤的作用 。如梅菜扣肉 、咸鸭蛋剥开 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，滋肝阴 ，对骨骼发育有善 ，肾经；补肾养血 ，做出来的不会太油腻 。粉蒸肉等等 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，入心 、
材料集合图 ：
１.、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、右手托着碟子 ，用手轻拍几下小碗 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。还能为人体提供有机铁 ，五花肉味甘咸 、五花肉本身已经有足够的油脂，除了五花肉嫩﹑汁多，润燥 、食用的过程中，脾经；有滋阴 、回锅肉、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，左手托着小碗 ，取一个准备扣肉的碟子 ，能改善缺铁性贫血 。
菜品特色
说到吃猪肉，小碗上要扣个碟子 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj肺、同时亦可留住肉汁的美味。防止锅内的水汽滴入碗内 ，取出蛋黄６ 、丰肌 、吃起来的口感更滑嫩 ，蒸的时候 ，咸蛋黄放入小碗内 ，