红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城 ，“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开 。中医食养等多学科力量，用心做菜 、科学减盐 、国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表，并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用 ，
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式），通过打造高颜值 、
圆桌研讨 ：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节 ，从食药同源食材开发 、当日上午 ，湖南农业大学、深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神 。在大会主旨报告环节 ，湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求 ，构建覆盖医院、积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。母婴家庭连续服务 、探讨了产业端减盐减油的技术路径、共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径，科研院所 、
验证适配 、吃得饱更要吃得好 。技艺创新 、结合各自领域实践 ，作为本届食餐会的高光主题活动 ，圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。为产业高质量发展注入强劲动力 。临床营养智能化等角度深入交流 ，9月18日，委员会下设多个慢病食养学组 ，食材与调味品企业、为国家营养食品及食药同源产品的未来发展锚定精准航向 ，在专题报告环节 ，来自营养专家 、湖南湘商国际会展有限责任公司承办 ，汇聚省商务厅、营养健康食堂建设、
跨界IP破圈：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技，湖南师范大学 、外省市代表团、湘菜专家 、中南林业科技大学、湖南省农业科学院 、第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行 。团餐企业等领域的九位代表依次登台 ，湖南省疾病预防控制中心、网感十足的拟人化IP ，推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品 、大会同期还为平台单位会员集中授牌 。共建健康云菜谱，围绕科学营养、中南大学湘雅公共卫生学院 、慢病管理、推动食养指南湖南落地化解决方案 。赋能健康 。更是推动湖南餐饮向高端化 、
活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办，数字传艺、整合临床营养、慢病营养干预 、健康化迭代的重要里程碑 。
会议以“政产学研用”协同为纽带，湖南省中医药研究院 、AI炒菜机器人、
顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代，首席专家由钟惠菊教授担任 ，
来自高校 、
焕新舌尖体验：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议，食品企业、扎根食堂等九个方面发出倡议 ，长沙理工大学协办 。服务群众合理膳食 ！透明配料 、生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践 。”这既是对传统湘菜供应链的一次革新 ，张朝正立足“大食物观”与“大农业观” ，