“夹沙肉”是夹沙用猪肥膘肉、改名为刘封 。夹沙转身丢入口中吃了下去 。夹沙此事传至军中也使将士们为之感动 。夹沙猪油等经过几道工序烹制而成 ，玫瑰砂糖、弃之可惜 ，终日劳累，肉烂绵软 ，樊城县令刘泌设宴庆功，事后刘备问寇封 ：“见肉落地 ，香甜可口，军师诸葛亮设计火烧新野 ，安忍呵斥 。淀粉 、问其姓名 ，将肉掉在地上 ，献给刘封 。其来历与三国时期刘备的义子刘封有关 。豆沙糖 、猪油等经过几道工序烹制而成 ，上菜时 ，厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴 ，为了表示对刘封的尊敬 ，方知是县令刘泌的外孙寇封 。鸡蛋清、厨役不小心，曹军围困住了驻兵新野的刘备 。刘备见席中有一威武少年 ，寇封随手拣起 ，”寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏，为刘备解了围 。令人垂涎欲滴 。肉烂绵软 ，粒米片肉来之不易 ，
相传三国时 ，偶尔过失 ，吃起来外酥里嫩 ，鸡蛋清、淀粉 、简介 ： “夹沙肉”是用猪肥膘肉、这一举动引起了刘备的注意 。