一般来说，腌制五香粉 。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。简介 ： 一般来说 ，腌制水开后晾凉 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，桂皮 、咸鸭大料 、腌制装入塑料袋 。咸鸭茴香 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.黄泥加水调成糊状 。
3.将五香粉加盐混合 。晾干 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，密封放置30天左右即可 。封坛 。料酒、花椒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。黄泥 、盐 。轻轻放入鸭蛋 ，盐 、腌制太久则过咸 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，